نبتة البان في شبه القارة… متع وقتل لرائحة فم كريهة
كتبهاالصحافي أحمد موفق زيدان ، في 7 أيلول 2007 الساعة: 15:39 م
أحمد موفق زيدان
نبتة البان في شبه القارة الهندية…. متع وقتل لرائحة فم كريهة
الطريقة التقليدية والقديمة المتبعة في تخرين وصناعة البان ممتعة وشيقة ، في شبه القارة الهندية، …
تُُقطع حواف ورقة البان الخضراء المزروعة في باكستان وبنغلاديش والهند، ثم تطلى بطلاء الكلس الذي يتم تحييده بمواد أخرى، لتحشى لاحقا بمكسرات مثل جوز الهند والزعفران وبقايا الكستناء والهيل والقرنفل ، وأحيانا التباكو.
بطريقة أقرب إلى البهلونية تلف الورقة على شكل مثلث لتكتسي اسما جديدا باللغة المحلية غيلوري، لكن في المناسبات تلف بورق القصدير ……………………
متعاطوا البان لا يمضغونه وإنما فقط يلوكونه بألسنتهم للتمتع بطعمه ومذاقه ليبصقوه لاحقا ……..
تاريخ البان في شبه القارة الهندية قديم، إذ يعود حسب أغلب الروايات إلى الملكة نور جهان التي ترقد الآن تحت قبة تاج محل حيث طلب زوجها الإمبراطور جهانكير من أطباء عصره مادة تقتل رائحة فم زوجته فجاءه حكيم بنغالي بالبان ………………..
البان للشريف كما هو لغيره حيث علية القوم يرتادون محلاته لتعاطيه، إذ يمثل نوعا من كرم الضيافة، لكن بالمقابل تعاطيه بوضع طلاء الكلس والتباكو يجعل برأي بعض الأطباء متعاطيه أكثر عرضة لسرطان الفم……..
يشكل البان سوقا كبيرا في كراتشي عاصمة الاقتصاد الباكستاني، إذ أنها تستهلك لوحدها خمسين بالمئة من حجم الاستهلاك الباكستاني له والذي يصل حجمه إلى أربعين طنا يوميا…
في هذه المدينة يصل استهلاك الشخص الباكستاني الواحد من عشرة إلى خمس عشرة ورقة بان يوميا، وهو ما يجعله أقرب إلى الإدمان.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التصنيفات : غير مصنف | أرسل الإدراج | دوّن الإدراج

























سبتمبر 8th, 2007 at 8 سبتمبر 2007 3:06 م
السلام عليكم
انتظرنا مقالا مكملا لوجهة النظر السابقة
فجاءنا مقال عن البان الهندى
تعليقي بسيط وهو ان البان لا ورق له اصلا كما كنت أقرا في الكتب الادبية الموريتانية
وسوف ابحث الأمر مرة اخرى
شكرا
سبتمبر 9th, 2007 at 9 سبتمبر 2007 11:04 م
بارك الله فيك ……وجعل الله زلك فى ميزان حسناتك
سبتمبر 10th, 2007 at 10 سبتمبر 2007 12:11 ص
كيف حالنا مع القرآن في رمضان؟
سؤال جدير بأن نجيب عليه الآن..
يمكنك ويمكنك أنت أيضا أن نقيس حالنا مع الله في رمضان
من خلال معرفة حالنا مع القرآن في الشهر الكريم
فمن أراد أن يعرف حبه لله
فليعرض قلبه على كلام الله
والقرآن كلام الله إليك
فماذا أنت فاعل معه في الشهر الذي أنزل فيه ..
إدراجي الجديد بعنوان:
(أنت والقرآن في رمضان )
وإن شاء الله كل يوم في رمضان
مقال جديد عن الشهر الكريم وكيف نكسبه ؟
اللهم تقبل منا صيامنا وقيامنا وتلاوتنا وسائر أعمالنا يا عفو يا كريم
سبتمبر 10th, 2007 at 10 سبتمبر 2007 5:11 ص
الأستاذ أحمد..
تحية طيبة .. وشهر مبارك ..جميل أن يكون المرء سفير قومه .. ينشر ثقافتهم ويبحث في شؤونهم .. أتمنى زيارتك وتعليقاتك على مدونتي وأتشرف بذلك..
خالص الود
سبتمبر 10th, 2007 at 10 سبتمبر 2007 6:13 م
موضوع شيق أشكرك عليه ومن الجميل أن يعرف الإنسان عن حضارات وثقافات الشعوب الأخرى.
سبتمبر 11th, 2007 at 11 سبتمبر 2007 2:04 م
اسمع إذن
ستستحيل مهجتي أشجارا
ولأجل أن نكفَّ عن رهاننا
كن مرة فأساً غضوباً وانهمر
لنغادر الدمارا
سبتمبر 12th, 2007 at 12 سبتمبر 2007 5:58 ص
كل عام وانت بخير
سبتمبر 14th, 2007 at 14 سبتمبر 2007 9:16 م
تقبل الله منا ومكنم يا استاذ أحمد رمضان كريم وكل عام وأنتم بخير.
سبتمبر 15th, 2007 at 15 سبتمبر 2007 6:48 م
كل عام وأنت بخير
سبتمبر 21st, 2007 at 21 سبتمبر 2007 12:36 م
جزاك الله خيرا